O químico e físico francês Joseph Louis Gay-Lussac viveu nos séculos 18 e 19 e estudou, entre outras coisas, o comportamento das misturas de álcool e água, o que deu origem à escala Gay-Lussac para medição do volume alcoólico. O legado do trabalho do cientista está estampado nos rótulos das garrafas de bebidas. Isso porque o teor al...
Postado em 23 de abril de 2020
Estar bem informado é o primeiro passo para exercer o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas. Listamos as principais características do “consumidor esclarecido” e como ele age em favor da moderação do consumo de álcool. ...
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“Aplicar restrições severas à disponibilidade do álcool pode promover o desenvolvimento do mercado ilícito.” Organização Mundial da Saúde (OMS) As bebidas ilícitas estão em toda parte. Hoje, 14,6% do volume de álcool puro que circula no mercado de bebidas brasileiro é ilegal*. A situação é ainda mais crítica nos destilados: ...
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“O caminho mais justo e matematicamente prudente seria o do fim de privilégios pontuais e o da redução das assimetrias, senão o da adoção de uma isonomia tributária. Isso garantiria a competitividade entre empresas e produtos, desestimularia a ilegalidade e a ilicitude e beneficiaria a sociedade em geral.”Gesner Oliveira, professor da ...
Postado em 17 de abril de 2020